Chicken with Mushrooms and Garlic

This dish is one of my favorites to make. You can have it alone, serve it with some fragrant rice or with any kind of pasta. Add to that a beautiful green salad and you have the perfect meal. I love this combination. While the chicken releases all of its flavors the mushroom soaks it all up and the wine and garlic add that perfect touch to round it all up. The lemon gives it that touch of citrus that, in my opinion, can be used in many dishes.

Poulet aux champignons et à l'ail

Ce plat est l'un de mes préférés à faire. Vous pouvez l'avoir seul, le servir avec du riz parfumé ou avec n'importe quel type de pâtes.  Ajoutez à cela une belle salade verte et vous avez le repas parfait. J'adore cette combinaison.  Alors que le poulet libère toutes ses saveurs, le champignon s'imprègne de tout et le vin et l'ail ajoutent cette touche parfaite pour arrondir le tout.  Le citron lui donne cette touche d'agrumes qui, à mon avis, peut être utilisée dans de nombreux plats.