Carrots, Swiss Chard and Cumin Salad

This salad was one of many salads that filled our table during the holidays and family gatherings. It was definitely a family favorite. It can be eaten warm or cold and it’s a great accompaniment to any dish or can simply be enjoyed with delicious homemade bread. The flavors are typical to Moroccan cuisine with the warmth of the cumin and topped off with the freshness of the lemon. This salad is even better the next day. So simple yet so delicious. 

Salade de carottes, blettes et cumin

Cette salade était l'une des nombreuses salades qui remplissaient notre table pendant les fêtes et les réunions de famille. C'était définitivement une des préférées de la famille. Elle peut être mangée chaude ou froide et c'est un excellent accompagnement pour n'importe quel plat ou peut simplement être dégusté avec un délicieux pain fait maison. Les saveurs sont typiques de la cuisine marocaine avec la chaleur du cumin et surmontées de la fraîcheur du citron. Cette salade est encore meilleure le lendemain. Si simple mais si délicieuse.