Green Salad and Endives

Mom served salad with every dinner. Whether it was small and quick or a big holiday feast, there was always a giant bowl of salad right in the middle of the table, like a centerpiece. She loved using different varieties of leafy greens and would usually add nuts or fruit. That made for the tastiest salads.

Salade Verte et Endives

Maman servait de la salade à chaque souper.  Que ce soit un petit repas rapide ou un grand festin de fêtes, il y avait toujours un bol de salade géant en plein milieu de la table, comme un centre de table.  Elle adorait utiliser différentes variétés de feuilles et ajoutait généralement des noix ou des fruits.  Cela faisait les salades les plus savoureuses.