Grilled Cauliflower with Goat Cheese Sauce

Mom loved making cauliflower so she made it in a few different ways. Her favorite was pairing it with cheese and this was the easiest as it needed minimal preparation. Simply roast and pour the creamy cheese over it. It was a go-to vegetable dish, especially after working a full day. 

Chou-fleur grillé avec sauce au fromage de chèvre 

Maman adorait faire du chou-fleur alors elle en faisait de différentes façons.  Sa façon préférée était de l'associer avec du fromage et c'était le plus simple car cela nécessitait une préparation minimale.  Il suffisait de rôtir et de verser le fromage crémeux dessus.  C'était un plat de légumes incontournable, surtout après avoir travaillé toute une journée.